一、测试目的
        1.探究不同温度、湿度条件对蔬菜储存期的影响，确定特定蔬菜的最佳储存温湿度参数。
        2.分析恒温恒湿环境下蔬菜的品质变化（如失水率、腐烂程度、营养成分保留等），为蔬菜保鲜技术提供数据支持。
       3.对比自然环境与恒温恒湿环境下蔬菜的储存效果，验证恒温恒湿培养箱在蔬菜保鲜中的应用价值。
       二、测试步骤
       1. 测试准备
       - 选取常见蔬菜品种（如西兰花、胡萝卜、生菜），确保测试样本新鲜、无损伤，且大小、成熟度基本一致。
       - 准备恒温恒湿培养箱（可调节温度范围0-30℃，湿度范围40%-95%）、天平、湿度计、温度计、保鲜盒等工具。
       - 设定5组不同的温湿度组合，另设1组自然环境（室温约25℃，湿度约60%）作为对照组，具体参数如下：
       - 组1：温度5℃，湿度85%
       - 组2：温度10℃，湿度75%
       - 组3：温度15℃，湿度65%
       - 组4：温度20℃，湿度55%
       - 组5：温度25℃，湿度45%
       - 对照组：自然环境（25℃，60%）
       2. 测试过程
       - 将每种蔬菜均分为6份，分别放入6组环境中（每组3个重复样本，减少误差），记录初始重量及外观状态。
       - 每天固定时间观察并记录蔬菜的状态：包括是否出现萎蔫、腐烂、变色，用天平测量重量变化（计算失水率），用感官评分（1-10分，10分为最佳）评估品质。
       - 测试持续至对照组蔬菜完全失去商品价值（如严重腐烂、萎蔫），结束数据记录。
       3. 数据整理
       - 计算每组蔬菜的平均储存期（从测试开始到失去商品价值的天数）。
       - 统计不同时间点各组蔬菜的失水率（（初始重量-当前重量）/初始重量×100%）和品质评分。
       三、测试结论
       1.温湿度对储存期的影响：低温高湿环境更利于蔬菜储存，其中组1（5℃，85%）的蔬菜平均储存期最长（西兰花约12天，胡萝卜约20天，生菜约8天），显著高于对照组（西兰花约3天，胡萝卜约7天，生菜约2天）。
       2.品质变化规律：温度升高会加速蔬菜失水和腐烂，湿度不足会导致蔬菜快速萎蔫（如组4、组5失水率明显高于组1、组2）；而湿度过高（超过90%）可能增加霉菌滋生风险（测试中未设置此参数，但可推测）。
       3.应用价值验证：恒温恒湿培养箱能通过精准控制环境，大幅延长蔬菜储存期并保持品质，相比自然环境可减少约60%-80%的损耗，适合用于蔬菜短期保鲜、运输前预处理等场景。
       综上，针对本次测试的蔬菜品种，推荐储存参数为温度5-10℃、湿度75%-85%，具体可根据蔬菜种类微调（如根茎类蔬菜耐储性更强，可适当放宽温度范围）。
(责任编辑：Shanghai)